Sườn non làm gì ngon? 99+ món ngon từ sườn non!

Hiện nay, không chỉ là đàn bà mà đàn ông cũng nên vào bếp để chuẩn bị bữa cơm cho gia đình của mình. Do đó thường đàn ông, con trai hay có câu hỏi sườn non làm gì ngon? Vì đây cũng là phần ngon của một con lợn. Chính vì thế, trong bài viết này chúng tôi sẽ chia sẻ cho các bạn 2 món ngon từ sườn non mà bạn nên biết!

Sườn non là gì?

Vị trí của sườn non ở gần bụng của heo, sườn non thường có ít xương, nhiều thịt và có sụn. 

Sườn non nhiều sụn

Phần sườn này thường rất nhanh hết bởi vì nó khá ngon và chế biến được nhiều món ngon với mức giá khá rẻ mà lại không quá cầu kỳ. Những bữa cơm có sự xuất hiện của sườn non thì thường đều là những bữa cơm đời thường, dân dã nhưng đôi lúc nó lại làm cho mâm cơm thêm sang, cuốn hút và bắt mắt hơn.

Xem thêm: 5+ Cách làm các món ăn từ thịt lợn bản bản cực tốn cơm

Sườn non làm gì ngon? 99+ món ngon từ sườn bạn nên biết!

Sườn non làm được rất nhiều món ngon từ dễ đến phức tạp. Bởi đây là phần ngon của con heo cho nên người ta đã chế biến ra khá nhiều món có công thức đặc trưng khác nhau. Chúng tôi có thể kể vài món cho bạn biết như là:

- Sườn rang muối.

- Sườn nướng chao.

- Sườn sốt me.

- Sườn kho dứa.

- Sườn nướng ngũ vị hương.

- Sườn chiên nước mắm.

- Sườn kho tiêu.

- Sườn xào chua ngọt.

- Sườn hầm cà chua, … 

Hướng dẫn bạn cách làm 2 món sườn xào chua ngọt và sườn hầm cà chua!

Không để bạn phải chờ quá lâu, ngay dưới đây thôi sẽ là 2 công thức món ngon làm từ sườn non của chúng tôi dành cho bạn!

1. Sườn xào chua ngọt

Khi các bạn nghe đến tên của món ăn này, có lẽ đã khá quen thuộc rồi đúng không? Tuy quen thuộc là vậy nhưng vẫn còn khá nhiều bạn chưa biết cách làm món này. 

Xem thêm: Thịt ba chỉ rút sườn làm gì ngon và một số món ngon dành cho bạn!

Sườn xào chua ngọt thơm ngon

Chính vì thế, chúng tôi sẽ đưa ra cho bạn một công thức làm món này vô cùng dễ dàng với người mới. Nguyên liệu vô cùng dễ kiếm và cách làm cũng đơn giản, bạn hãy thử ngay nhé!

Nguyên liệu gồm có: 

• Sườn non tươi ngon, có sụn thì càng tốt, nhiều thịt, được chặt khúc vừa ăn.

• Nước mắm, đường, dầu ăn.

• Chanh hoặc giấm, ớt, tương ớt.

•  

Cách làm như sau:

Bước 1: Bạn hãy rửa thật sạch phần sườn đã được chặt khúc, sau đó cho chúng vào một cái chảo và rán vàng đều hai mặt rồi cho ra một cái đĩa.

Bước 2: Bạn hãy chuẩn bị một bát nước sốt gồm: 1 bát nước lọc, 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa tương ớt để cho món ăn sánh hơn, một quả chanh lấy nước, nửa quả ớt trái cắt nhỏ, một ít tiêu xay cho thơm ( các bạn có thể gia, giảm theo khẩu vị nhé). 

Bước 3: Bạn đổ hỗn hợp sốt với nguyên liệu như trên vào chảo, đun đến khi thấy sôi rồi đổ phần thịt bạn đã rán vàng vừa nãy vào. 

Bước 4: Bạn nên để ý chảo sườn của bạn để tránh bị cháy, đồng thời bạn nên nếm thử để thêm bớt cho phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn. 

Bước 5: Khi sườn của bạn đã ngấm gia vị và thấy nước sốt cạn gần hết thì bạn cho thị ra đĩa, sắp xếp gọn gàng đẹp mắt, đổ nước sốt còn lại lên và cho thêm một chút xíu ớt thái lát. 

Vậy là bạn đã có một đĩa sườn xào chua ngọt cho người thân thưởng thức rồi!

Lưu ý: Nếu bạn cho quá mặn, bạn hoàn toàn có thể cho thêm nước và đường vào để cải thiện. Hoặc bạn thấy chưa đủ cay bạn nên cho thêm tương ớt thay vì cho ớt trái. Bởi tương ớt sẽ giúp món ăn của bạn thêm hấp dẫn hơn rất nhiều đó.

Đọc ngay: Sườn heo rút xương xào chua ngọt làm như thế nào?

2. Sườn non hầm cà chua

Tên món này có vẻ sẽ lạ hơn đối với một số bạn vì tên này cũng chưa hẳn là tên thường gọi của món đó. Tuy nhiên, bạn nên để ý đến nguyên liệu và cách chế biến hơn là cái tên. Bởi món này sẽ làm bạn hết bát cơm rất nhanh nếu không muốn nói là bạn có thể ăn sạch nồi cơm của mình!

Sườn nấu cà chua đạm bạc

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Sườn non nhiều thịt, xương nhỏ cũng được chặt khúc vừa ăn.

• Cà chua, muối, nước mắm.

• Nước lọc 

Chỉ thế thôi là đủ rồi, rất dễ mua.

Cùng làm thôi nào:

Bước 1: Bạn hãy cho thịt vào một cái nồi, cho nước vào và đun cho bớt bọt bẩn và giúp làm mềm thịt hơn. Bạn chỉ nên đun lăn tăn là vớt ra ngay không thì những chất có hại lại quay trở lại thịt của chúng ta. 

Bước 2: Nếu bạn có nồi áp suất, bạn hãy cắt cà chua vừa miếng cho vào nồi, bỏ thịt vừa đun, bỏ nước lọc chỉ gần tới thịt 2,3 đốt ngón tay thôi vì một lúc sau cà chua sẽ ra khá nhiều nước. 

Bước 3: Bạn cho muối vừa đủ, nước mắm một chút để cho thơm rồi đậy nắp lại và cắm điện để 15 - 20 phút thế là xong!

Đối với nhà bạn nào chưa sắm nồi áp suất thì bạn có thể thay bằng nồi thường và đun như bình thường nhé! Bạn lưu ý, lúc đầu đun thì bạn nên cho lớn lửa để sôi nhanh hơn, sau đó thì cho vừa lửa, canh tầm 30 phút đến 45 phút nếu thấy thịt mềm là bạn có thể thưởng thức rồi. 

Cách làm món thứ hai này còn đơn giản hơn món trước. Tuy có hơi đơn giản nhưng so với thời gian chuẩn bị thì nó quá dễ cho tất cả mọi người. Đặc biệt là thêm nồi áp suất nữa thì bạn chỉ cần ngồi chơi đợi thôi cũng đã có đồ ăn dễ dàng mà lại ngon. Nước thịt chan cơm đậm đà, thịt mềm chỉ cần cắn thôi là xương đã tự rơi ra rồi, chua chua một chút kích thích vị giác. Một món ăn hẳn là sẽ tuyệt vời với một số bạn có ít thời gian.

Nếu các bạn chưa biết mua sườn non hay thực phẩm tươi ngon ở đâu. Bạn hoàn toàn có thể tham khảo ngay Katafood nhé!

Katafood chuyên cung cấp thực phẩm sạch

Katafood - Nơi cung cấp thực phẩm từ thiên nhiên

Katafood với nguồn nguyên liệu dồi dào có thể cung cấp cho toàn bộ đối tác trên cả nước nếu có nhu cầu. Đơn vị có cung cấp thực phẩm tươi, thực phẩm sơ chế, thực phẩm tươi sống với 4 đặc điểm nổi bật:  

- Đa dạng sinh học

- An toàn sinh học 

- Thực phẩm sạch

- Trang trại hữu cơ

Đồng thời Katafood cũng cam kết 100% sản phẩm của đơn vị bán ra thị trường đều là hàng có:

1. Chứng nhận an toàn. 

2. Nguồn gốc rõ ràng. 

3. Chất lượng tuyệt vời và đảm bảo an toàn.

Xem thêm: Sườn non nấu canh gì ngon ? 3 công thức canh sườn non thơm ngon

Thông tin liên hệ: 

Tên website: https://katafood.vn/

Địa chỉ: 109 A9 Khu tập thể Thanh Xuân Bắc, Thanh Xuân, Hà Nội

Số điện thoại/hotline: 098 547 4696

Email: katafoodvn@gmail.com

Hãy đến với Katafood, nơi mà các bạn có thể chọn mua được các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe gia đình bạn. Xin cảm ơn!