Sườn non nấu canh gì ngon ? 3 công thức canh sườn non thơm ngon

Trong các bữa cơm gia đình hàng ngày thường không thể thiếu món canh. Khi đó sườn non heo thường được chọn làm nguyên liệu bởi tính bổ dưỡng và thơm ngon của nó. Sườn non nấu canh gì ngon? Hãy cùng tìm hiểu ngay 3 công thức canh sườn non ngon, dễ làm trong bài viết này của Kata Food nhé.

Sườn non là gì?

Sườn non là phần xương sườn nằm gần phần bụng của lợn, xương nhỏ và dẹt, có nhiều thịt và thường có sụn. Thịt của sườn non có cả mỡ lẫn nạc nên ăn vừa mềm, vừa ngọt, lại không bị khô. 

Sườn non lợn tươi ngon 

Sườn non có thể làm được rất nhiều món, từ món nướng, món xào đến món canh. Chính bởi vậy nên sườn non được sử dụng khá phổ biến trong các bữa cơm gia đình.

Xem ngay: Cách làm thịt lợn quay bằng nồi chiên không dầu đơn giản

Sườn non lợn có giá bao nhiêu ?

Sườn non heo mỗi kg có giá dao động từ 120.000 - 200.000 đồng. Mức giá này không cố định mà sẽ thay đổi tùy vào từng thời điểm. Bên cạnh đó, mỗi loại sườn non heo khác nhau sẽ có giá khác nhau, chẳng hạn  sườn heo Kurobuta có giá khoảng 215.000 đ trong khi sườn heo vissan lại chỉ có mức giá khoảng 105.000 đ.

Sườn non có mức giá trung bình 120.000-200.000 đ

Sườn non nấu canh gì ngon?

Sườn non có thể làm được rất nhiều món từ nướng, xào đến nấu canh. Canh sườn non vừa ngon ngọt lại dễ ăn. Có thể nấu canh sườn non với bí đỏ, sườn non với măng, sườn non với khoai sọ,....Sau đây là 3 công thức canh sườn non thơm ngon đơn giản nhất bạn không nên bỏ qua. 

Sườn non nấu canh chua 

Nguyên liệu: 

• 1kg sườn non heo

• 3 quả cà chua

• 1 củ hành tây nhỏ

• 2 thìa dấm bỗng hoặc mẻ 

• Một ít hành lá, rau thơm hoặc rau mùi

• Các loại gia vị như nước mắm, muối, mì chính, dầu ăn, hạt tiêu,...

Canh sườn non cà chua 

Xem thêm: Katafood - Địa chỉ bán thịt lợn sạch online tại Hà Nội

Cách làm 

Bước 1:

Sườn non heo sau khi mua về thì rửa sạch, sau đó đem luộc sơ qua nước sôi cùng một ít muối để loại bỏ mùi hôi và tạp chất.

Sau khi luộc sơ qua sườn heo, đổ ra rổ, rửa lại bằng nước sạch rồi để cho sườn ráo. Tiếp theo ướp sườn với một ít muối, nước mắm và mì chính rồi để khoảng 30 phút cho sườn ngấm gia vị.

Bước 2: 

Cà chua và hành tây đem đi rửa sạch, sau đó thái thành từng miếng hình múi cau. Tiếp đến rửa sạch hành lá và rau mùi rồi cắt nhỏ.

Bước 3: 

Cho dầu ăn vào nồi, tiếp đến cho hành tây và cà chua vào, đảo đều đến khi khi chín thì cho thêm sườn đã ướp vào, tiến hành xào cho đến khi sườn săn lại và ngấm gia vị. 

Khi sườn đã săn chín thì cho thêm nước vào, đun sôi rồi hầm trong khoảng 15 phút. Cuối cùng nêm nếm lại cho vừa khẩu vị là được. Múc canh sườn ra bát, rắc thêm hành lá và rau mùi là có thể thưởng thức.

Sườn non nấu canh với khoai tây và cà rốt 

Nguyên liệu:

• 500g sườn non heo

• 3-4 củ khoai tây

• 1 củ cà rốt

• Hành lá và rau mùi

• Các loại gia vị thông dụng như dầu ăn, đường, muối, nước mắm, bột nêm, bột ngọt, hạt tiêu,...

Canh sườn non khoai tây cà rốt ngon ngọt 

Xem thêm: Sườn heo rút xương xào chua ngọt làm như thế nào?

Cách làm:

Bước 1:

Đem ngâm sườn non với nước muối loãng và rửa sạch để khử mùi. Chặt sườn non thành các miếng vừa ăn sau đó đem sườn đi ướp cùng các gia vị hạt tiêu, nước mắm, bột ngọt,...Để ướp sườn trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị

Bước 2:

Khoai tây đem đi gọt sạch vỏ sau đó thái thành từng miếng vừa ăn. Cà rốt nạo vỏ rồi cắt thành từng khoanh tròn có độ dày khoảng ⅓ đốt tay.

Bước 3: 

Cho dầu ăn vào nồi rồi đun nóng, tiếp đến cho sườn đã ướp vào xào khoảng 5 phút cho sườn săn lại, đổ nước vào và đun sôi, hầm sườn trong khoảng 20 phút thì cho khoai tây vào. Tiếp đến cho cà rốt vào rồi tiến hành nêm nếm lại cho vừa miệng. Cuối cùng múc canh ra tô và cho hành lá cùng rau mùi vào là có thể dùng ngay được.

Canh sườn non, nấm và rau củ 

Nguyên liệu:

• 350g sườn non heo

• 25g nấm hương khô

• Hành tây, củ cải, cà rốt, ngô ngọt (bắp) cho tùy sở thích

• 5-10 trái táo đỏ khô

• Hành lá hoặc rau ngò

• Các loại gia vị thông dụng 

Canh sườn non nấm rau củ thơm ngon 

Cách làm:

Bước 1:

Chặt sườn thành những miếng nhỏ vừa ăn rồi đem đi luộc sơ qua nước sôi, rửa lại bằng nước sạch và để khoảng 10 phút cho sườn ráo

Bước 2:

Táo đỏ khô và nấm hương khô đem đi ngâm nước ấm khoảng 15 phút cho nở mềm.

Củ cải, cà rốt rửa sạch rồi cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Ngô ngọt bóc vỏ sau đó cắt thành từng khúc khoảng 2 đốt ngón tay.

Bước 3:

Đổ nước vào nồi, cho sườn vào hầm cùng với hành tây trong khoảng 30 phút. Tiếp đến cho lần lượt từ củ cải, cà rốt và ngô vào nồi. Sau đó cho táo đỏ và nấm hương vào sau cùng, nêm nếm lại cho vừa miệng là được 

Xem thêm: Sườn non làm gì ngon? 99+ món ngon từ sườn non!

Mua sườn non ở đâu đảm bảo ?

Nếu bạn chưa biết nên mua sườn non ở đâu cho đảm bảo thì hãy đến ngay với Kata Food- địa chỉ cung cấp sườn non được chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Ở Kata Food, sườn non không những chất lượng tốt mà còn được bán với mức giá hợp lý. Đảm bảo 3 tiêu chí ngon, bổ, rẻ cho khách hàng.

Địa chỉ cung cấp sườn non đảm bảo 

Trên đây là những thông tin về sườn non, hy vọng thông qua bài viết này bạn sẽ biết cách nấu những món canh sườn non thơm ngon cho gia đình của mình.

Thông tin liên hệ:

Hotline: 098 547 4696 

Địa chỉ: 109 A9 Thanh Xuân Bắc, Thanh Xuân Hà Nội 

Email: katafoodvn@gmail.com