[Tổng hợp] Các loại cá sông đà nổi tiếng thơm ngon

Từ lâu sông Đà đã nổi tiếng với nhiều loại cá có thịt thơm ngon rắn chắc như cá Ngạnh, cá Chạch Chấu, cá Chình Hoa, cá Tầm, Cá Trắm,...Tuy nhiên trong bài viết này Katafood sẽ giới thiệu đến bạn 5 loại cá sông đà phổ biến và nổi tiếng nhất.

Cá Lăng sông Đà

Cá Lăng là một trong các loại cá sông đà không có xương dăm, thịt rất ngon nên được rất nhiều người ưa chuộng. Cá lăng miệng có râu dài, thân mình trơn bóng và có ngạnh ở vây lưng. Loại cá sông đà này thường sống ở tầng đáy của sông, nơi có nhiều phù sa và chúng thường ăn các loại côn trùng và tôm tép nhỏ. 

Cá Lăng được đánh giá là loại cá sông Đà có giá trị kinh tế cao, giàu chất dinh dưỡng. Theo nghiên cứu thì 100 gam thịt cá lăng có chứa 112 kcal năng lượng trong đó có tận 19 gam protein và 4 gam chất béo. Thịt cá Lăng còn chứa nhiều omega 3 rất tốt cho sức khỏe giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch và giảm mỡ trong gan.

Xem thêm: Ăn nho xanh có tác dụng gì? Top 9 lợi ích của việc ăn nho xanh

Cá Lăng sông Đà nổi tiếng thơm ngon 

Cá Lăng sông Đà thường có trọng lượng dao động từ 3-5kg. Trên thị trường hiện nay giá cá lăng tươi rơi vào khoảng 250.000-300.000 đồng/1kg. Nếu bạn muốn mua cá Lăng tươi ngon đảm bảo chất lượng mà giá cả lại hợp lý thì hãy đến ngay với Katafood. Ở đây có đầy đủ các loại từ cá tươi nguyên cả con đến cá đã sơ chế cắt khúc đảm bảo đáp ứng nhu cầu của chị em nội trợ.

Cá Tầm sông Đà

Cá Tầm là một trong các loại cá sông đà được nhiều người yêu thích nhất vì vừa ngon vừa giàu giá trị dinh dưỡng. Thịt cá tầm có màu vàng, dai và có vị béo ngậy. Trong cá tầm có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như Protein, DHA, omega 3, omega 6 và các loại vitamin A, B,...

Cá tầm sông Đà cắt khúc 

Cá Tầm sông Đà có thể chế biến thành rất nhiều món ngon. Đầu xương và đuôi cá làm món hấp xì dầu. Thịt cá làm món gỏi, món nướng, món hấp,...Vì xương cá Tầm cấu tạo hoàn toàn bằng sụn nên khi chế biến món ăn từ cá Tầm bạn gần như không bỏ đi một phận nào của cá.

Cá Tầm sông Đà thường có khối lượng từ 2- 7kg và tương ứng mỗi mức trọng lượng sẽ có mức giá khác nhau. 

Xem ngay: Ăn mít nhiều có tốt không? Lợi ích, tác hại khi ăn mít

Cá Chép sông Đà

Cá chép sông Đà là loại cá nước ngọt có thịt thơm ngọt và bổ dưỡng. Bởi chứa nhiều dưỡng chất quan trọng nên các món ăn ngon từ cá chép giúp giảm triệu chứng mệt mỏi và căng thẳng, giúp bồi bổ sức khỏe cho người mới ốm dậy, giúp an thai, lợi sữa cho bà bầu. Đặc biệt loại cá này còn giúp trẻ phát triển trí não tốt hơn.

Cá Chép sông Đà có khối lượng từ 2 đến 8kg. Không chỉ to và nhiều thịt mà chất lượng thịt cá chép sông đà cũng hoàn toàn khác biệt với cá chép nuôi thả. Thịt cá chép sông đà cực chắc và ngọt. Có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon từ loại cá sông đà này như món lẩu, món cá chép om dưa,...

Cá Chép sông Đà bổ dưỡng 

Cá Chiên sông Đà

Cá chiên – một loại cá sông Đà có da trơn thường được mệnh danh là chúa tể lòng sông vì bản tính hung dữ.Cá Chiên có khối lượng 1-2kg. Loại cá này nổi bật có đôi mắt giống loài bò sát hơn là cá. Cá Chiên có lớp da dày gần giống như da lợn, giữa da với thịt có 1 lớp mỡ mỏng. Phần đầu cá Chiên rất to và cứng. Nhiều người còn gọi cá Chiên là “Cá Gỗ” bởi vì chúng ít khi di chuyển, không chạy thục mạng như các loại cá có vảy khác. Ban ngày chúng thường nằm im trong hang, đến khi đêm tối mới mò đi kiếm ăn. 

Xem thêm: Dâu tây rasa: Tổng hợp 99+ món ăn ngon bạn cần biết!

Cá chiên sông Đà tươi ngon 

Thịt Cá Chiên có màu vàng đặc biệt, toàn bộ thân mình cá không có xương dăm mà chỉ có xương sống chạy dài từ đầu đến đuôi cá. Thịt cá rất rắn chắc, càng có kích thước lớn thì càng chắc. Cá Chiên có thể chế biến rất nhiều món ngon như món lẩu, món gỏi, món xào,..

Cá Anh Vũ sông Đà

Cá Anh Vũ sông Đà có thân màu xám tro, bụng thì màu vàng nhạt. Miệng cá phía dưới có rạch ngang, môi cá dưới rộng hình tam giác và có nhiều gai thịt tròn nổi. Một điểm đặc biệt ở loài cá này là vảy thẳng tắp chứ kho so le như các loại cá khác.

Thịt cá Anh Vũ rất trắng và thơm ngon hơn bất cứ loại cá nào của sông Đà. Trong con cá Anh Vũ thì phần tuyệt nhất là cái khối sụn môi. Khối sụn này chẳng những rất giòn mà còn tương truyền chữa được rất nhiều bệnh.

Bạn muốn chế biến món ăn từ các loại cá sông Đà nhưng không biết mua ở đâu? Hãy đến ngay với Katafood - một địa chỉ mua cá sông đà ở hà nội uy tín. Katafood đảm bảo cung cấp các loại cá sông đà tươi ngon với mức giá hợp lý nhất cho bạn thỏa sức lựa chọn.

Xem ngay: Bưởi da xanh hữu cơ Katafood: Tinh hoa bưởi ngọt thuần túy

Thông tin liên hệ:

Hotline: 098 547 4696 

Địa chỉ: 109 A9 Thanh Xuân Bắc, Thanh Xuân Hà Nội 

Email: katafoodvn@gmail.com