[Tổng hợp] Các món lẩu ngon mùa hè mà bạn không nên bỏ lỡ

Khi nhắc tới việc ăn lẩu trong mùa hè, hẳn nhiều người sẽ có những băn khoăn. Người ta thường nghĩ nồi lẩu nghi ngút khói, thức ăn nhúng lẩu nóng hổi mà ăn trong mùa hè thì sẽ rất là nóng. Đó là do không phải ai cũng biết các món lẩu ngon mùa hè giúp giải nhiệt sau đây, giải nhiệt cả trong lẫn ngoài. Kata Food sẽ giúp bạn bỏ túi ngay những món ngon này ngay sau đây.

1. Bí quyết cho món lẩu mùa hè

Lẩu là món ăn quá đỗi quen thuộc mỗi dịp tụ tập bạn bè hay cùng gia đình quây quần bên nhau. Nồi lẩu nghi ngút khói mang lại cảm giác ấm cúng. Không chỉ dễ ăn và dễ làm mà còn ăn không ngấy, hầu như là chuẩn bị nước dùng sau đó nhúng chín thức ăn và nhiều rau vào rồi ăn khi chín.

Dưới đây là những mẹo hay bật mí cho bạn khi ăn lẩu mùa hè:

• Nếu chỉ ăn thịt hay hải sản thì rất nhanh ngán, một lời khuyên hữu ích là hãy ăn thật nhiều rau, vừa thanh lọc cơ thể lại vừa bổ sung được nhiều vitamin và giúp giải độc rất tốt. Cách này còn giúp bạn cảm thấy bớt nóng hơn nữa.

• Khi ăn lẩu thì cần phải tránh cho nhiều loại thực phẩm cùng lúc, rất dễ mắc một số kí sinh trùng gây hại cho đường tiêu hóa. Chính vì vậy bạn hãy cho lần lượt thực phẩm vào, đợi chúng chín, vớt ra rồi cho đồ khác vào, vừa giữ hương vị ngon hơn, vừa an toàn.

Tránh cho nhiều loại thực phẩm cùng lúc

• Thông thường các loại thịt sẽ chín trong khoảng 10 phút, các loại hải sản là 15 phút còn nội tạng 5 phút và rau khoảng 1 đến 2 phút tùy loại. Vậy là bạn đã có cho mình khoảng thời gian để chờ món ăn chín chính xác rồi. 

• Cơ thể của con người chỉ chịu đựng được nhiệt độ tối đa 50-60 độ C trong khi nhiệt độ nồi lẩu lại rất cao từ 100-120 độ C. Việc ăn quá nóng kèm với cay sẽ rất dễ làm tổn thương khoang miệng, thực quản và dạ dày nên cần lưu ý hạn chế nhiệt độ.

Chú ý nhiệt độ 

• Nhớ thay nước lẩu nếu dùng lâu sau 60 phút. Do nước lẩu đun lâu sẽ sinh ra hàm lượng nitric rất cao, các loại vitamin bị phân hủy, lượng chất béo đã bão hòa, có hại cho cơ thể

​Xem ngay: Top 3 món ăn mùa hè miền bắc cực đơn giản dành cho bạn!

2. Các món lẩu ngon mùa hè? Top 5 món lẩu ngon hấp dẫn

Lẩu ốc

Lẩu ốc là món lẩu rất mới mẻ nhưng cũng đã sớm lọt vào top món lẩu được nhiều người ưa thích vào mùa hè. Đã là lẩu ốc thì đương nhiên sẽ không thể thiếu những con ốc vặn, ốc nhồi luộc chín. Kết hợp với lẩu ốc bạn còn có thể thêm giò tai, thịt bò, đậu, lá tía tô thái nhỏ và rau muống chẻ tạo nên một nồi lẩu ngon và hấp dẫn.

Vị ngon thanh đạm, mát mẻ của lẩu ốc sẽ khiến bạn quên đi sức nắng oi bức của mùa hè. Chính vì vậy, lẩu ốc là một trong các món lẩu ngon mùa hè đáng để bạn thưởng thức ít nhất một lần.

Lẩu ốc 

Lẩu vịt om sấu

Ở miền Bắc, nhắc tới giải nhiệt thì phải nghĩ ngay tới sấu. Và khi đã nói đến sấu thì nổi bật chính là món lẩu vịt om sấu. Để giải nhiệt hiệu quả thì bạn có thể nấu vịt om sấu với với khoai sọ và dùng rau muống nhúng lẩu. Theo Đông y, quả sấu có tính giải nhiệt tốt, còn giàu vitamin C có lợi cho cơ thể. Món lẩu vịt om sấu chắc chắn sẽ cung cấp nước, giảm căng thẳng mệt mỏi cho bạn.

Xem ngay: TOP 10 món ăn cho mùa hè nắng nóng, giải nhiệt cực tốt

Lẩu vịt om sấu

Lẩu bò nhúng giấm

Thêm một món lẩu mùa hè bạn không thể bỏ qua. Vị chua của nước lẩu giúp bạn xua tan đi cơn nóng mùa hè. Kết hợp với vị giòn sần sật của bắp bò - hương vị vô cùng đặc trưng rồi nhúng vào nồi nước lẩu chua chua, thanh thanh không ngấy mà thơm lừng mùi sả, cốt dừa, đảm bảo thơm ngon đến giọt cuối cùng. 

Lẩu bò nhúng giấm

Lẩu gà lá giang

Nếu ở miền Bắc có sấu, thì ở miền Trung và miền Nam lá giang có tác dụng giải nhiệt tốt không kém. Lẩu gà lá giang có thể dùng quanh năm nhưng thường xuyên được dùng vào mùa hè với mục đích giải nhiệt. Vị chua ngọt thanh thanh kết hợp cùng thịt gà thì không chỉ mát trong người mà còn thơm ngon trong miệng.

Lẩu gà lá giang

Lẩu cua biển

Nói đến món lẩu ngon thì phải kế đến lẩu cua biển. Và nếu nhắc tới món lẩu ngon mùa hè giải nhiệt thì càng không thể bỏ qua món ăn này. Chỉ cần dùng một số loại rau quả có tác dụng giải nhiệt như bầu, bí ăn cùng với cua là bạn đã có ngay cho mình món ăn giải nhiệt ngày hè. Tưởng tượng con cua biển thơm ngậy cùng với rau thanh mát trong nước lẩu thì thật khó mà cưỡng lại được.

Lẩu cua biển

Xem ngay: Gợi ý thực đơn 20+ những món ăn hàng ngày cho gia đình

3. Mua nguyên liệu nấu lẩu ở đâu?

Vậy là bạn đã có được cho mình các món lẩu ngon mùa hè với tác dụng thanh nhiệt vô cùng tốt. Mùa hè này, việc tiếp theo của bạn chính là mua cho mình nguyên liệu để nấu lẩu ngay phải không nào? Đến với Kata Food chúng tôi, bạn có thể tìm được cho mình nguồn thực phẩm tươi phong phú cho món lẩu. Nguồn nguyên liệu chúng tôi không chỉ tươi mà còn sạch, được nhiều nhà nội trợ tin dùng.

Mua nguyên liệu nấu lẩu ở đâu?

Và đó là những chia sẻ của Kata Food về các món lẩu ngon mùa hè? Lẩu gì mùa hè ăn không bị nóng? Mua nguyên liệu nấu lẩu ở đâu? Hy vọng rằng với những thông tin chúng tôi cung cấp, bạn sẽ có được cho mình lựa chọn mua hàng hợp lý để nấu những bữa lẩu thơm ngon, thanh mát trong ngày hè này.

Xem ngay: [Tổng hợp] Bật mí bộ sưu tập các món chiên giòn cực hấp dẫn

Thông tin liên hệ:

Hotline: 098 547 4696

Địa chỉ: 109 A9 Thanh Xuân Bắc, Thanh Xuân Hà Nội

Email: katafoodvn@gmail.com