100g thịt gà chứa bao nhiêu protein, lipit, vitamin?

Thịt gà là một trong những món ăn dân dã và phổ biến được nhiều người ưa chuộng. Đặc biệt đối với những người tập gym thì thịt gà càng là sự lựa chọn hàng đầu bởi vừa rẻ, lại vừa có hàm lượng dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết 100g thịt gà chứa bao nhiêu protein? Nếu bạn đang thắc mắc, hãy cùng Katafood tìm hiểu thông qua bài viết này nhé!

Các chất dinh dưỡng quan trọng có trong thịt gà

Nhắc đến các chất dinh dưỡng quan trọng có trong thịt gà mọi người thường nghĩ ngay đến protein. Tuy nhiên trên thực tế, trong thịt gà ngoài protein thì còn có rất nhiều chất dinh dưỡng quan trọng khác như omega-3, photpho, kali, magie, sắt, kẽm, selen, vitamin B6, B12,....

Xem thêm: Thịt ngan nấu món gì ngon nhất? Top 6 món ngon từ thịt ngan

Thịt gà rất nhiều chất dinh dưỡng quan trọng 

Trong đó, protein là chất rất cần thiết cho quá trình xây dựng, phát triển và sửa chữa các mô của cơ thể từ đó duy trì khối lượng cơ bắp. Ngoài ra selen đóng vai trò là một khoáng chất vi lượng rất quan trọng, hỗ trợ làm tăng chức năng miễn dịch, bên cạnh đó còn giúp tăng cường sức khỏe tuyến giáp và khả năng sinh sản.

Mặc dù thịt gà không được xếp vào nguồn thực phẩm giàu omega-3 nhất, nhưng so với thịt bò và thịt lợn thì thịt gà là loại thịt gia cầm cung cấp nhiều EPA và DHA hơn.

Thịt gà được đánh giá bổ dưỡng hơn thịt bò, thịt lợn 

100g thịt gà chứa bao nhiêu protein?

Trung bình 100g thịt gà chín có chứa 27g protein, tuy nhiên với các loại thịt ở các bộ phận khác nhau của con gà sẽ có hàm lượng protein và calo khác nhau. Trong đó ức gà là phần thịt chứa nhiều protein nhất của cơ thể con gà. Sau đây cùng đi vào tìm hiểu chi tiết lượng protein có trong từng loại thịt gà nhé!

Thịt ức gà

Ức gà được xem như là phần thịt thơm ngon, bổ dưỡng nhất của con gà vì có chứa hàm lượng đạm rất cao trong khi hàm lượng chất béo xấu lại thấp.

Trong 100g ức gà sống cung cấp 120 calo trong đó có tới 22g protein, 2.62g chất béo (lipit), và 0g tinh bột.

Xem thêm: Vịt trời làm món gì ngon nhất? Top 8 món ngon với vịt trời

Lượng protein trong ức gà sống 

Còn trong 100g ức gà đã nấu chín thì chứa tới 31.02g protein, 3.58g chất béo và có lượng calo là 165 calo .

Ức gà chín có lượng calo cao hơn ức gà sống 

Thịt má đùi gà 

Thịt má đùi gà khá mềm và ngọt nên được rất nhiều người ưa thích. 100g thịt má đùi gà đã bỏ da cung cấp khoảng 28g protein và 175 calo. Nếu không bỏ da thì lượng calo trong thịt má đùi gà sẽ cao hơn và chứa nhiều chất béo hơn.

Xem thêm: Cánh gà khúc giữa làm món gì ngon: Tổng hợp 4 món ngon

Thịt má đùi gà vừa ngon vừa ngọt 

Thịt đùi gà 

Có thể nói, đùi gà là phần thịt được yêu thích nhất của con gà vì vừa ngọt và vừa dai. Cứ 100g thịt đùi gà cung cấp 119 calo bao gồm 20 g protein và 4g chất béo.

Như vậy, lượng calo của thịt đùi gà có 53% đến từ protein, còn lại 47% là đến từ chất béo.

Thịt đùi gà chứa nhiều protein và chất béo 

Thịt cánh gà 

Cánh gà, chân gà là những món ăn vặt được rất nhiều người ưa chuộng. Nói đến cánh gà mọi người thường nghĩ chỉ chứa nhiều chất béo, nhưng thực tế cánh gà có hàm lượng protein khá lớn. 

Mỗi 100g thịt cánh gà cung cấp đến 126 calo trong đó có 22g protein và 4g chất béo.

Lượng calo và protein trong cách gà khá cao 

Như vậy, thịt gà là một loại thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe bởi chứa nhiều protein và các khoáng chất quan trọng.

Bảng chi tiết lượng protein trong từng phần thịt gà 

Ăn thịt gà có béo không ?

Như phân tích ở các phần trên, thịt gà là một nguồn thực phẩm cực giàu chất dinh dưỡng, là nguyên liệu tuyệt vời cho một chế độ ăn lành mạnh và khoa học. 

Bởi vì thịt gà có lượng calo thấp nhưng lại giàu protein, đặc biệt là phần ức gà nên rất có lợi cho quá trình giảm cân. Qua một số nghiên cứu cho thấy rằng ăn nhiều protein hơn sẽ tăng cảm giác no lâu hơn, từ đó giúp duy trì khối lượng cơ thể săn chắc và giảm tích lũy mô mỡ.

Xem thêm: [Tổng hợp] Các món ăn ngon từ vịt đơn giản, dễ làm

Ức gà rất tốt cho quá trình giảm cân 

Tuy nhiên, để tránh bị tăng cân bạn nên chú trọng trong việc chế biến thịt gà. Hãy xây dựng cho mình một thực đơn phù hợp và khoa học. Hạn chế ăn những món thịt gà chứa nhiều chất béo như gà chiên, gà rán,... 

Nên hạn chế ăn thịt gà chiên nhiều dầu mỡ 

Trên đây là bài viết nhằm cung cấp cho bạn những thông tin về lượng calo, protein, chất dinh dưỡng có trong 100g thịt gà. Hy vọng thông qua bài viết này bạn sẽ biết cách xây dựng thực đơn ăn uống khoa học với thịt gà. Đừng quên ghé qua Kata food thường xuyên để biết thêm nhiều thông tin hữu ích hơn nữa nhé!

Thông tin liên hệ:

Hotline: 098 547 4696

Địa chỉ: 109 A9 Thanh Xuân Bắc, Thanh Xuân Hà Nội

Email: katafoodvn@gmail.com